Is melk gezond of kun je beter iets anders drinken? Veel mensen drinken melk bij het ontbijt of gebruiken het in hun koffie. Maar wat maakt zuivel nu goed of juist minder goed voor ons? Er komen steeds nieuwe inzichten, waardoor het soms lastig is om te weten waar je goed aan doet. In deze blog lees je wat melk met je lichaam doet, welke voedingsstoffen het bevat en welke aandachtspunten er zijn als je melk wil blijven drinken.
De voedingsstoffen in melk
Melk bevat veel verschillende voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. In een glas melk zitten onder andere calcium, eiwitten, vitamine B12 en vitamine D. Calcium is belangrijk voor sterke botten, zeker bij kinderen en ouderen. Eiwitten helpen bij het opbouwen van spieren en cellen in het lichaam. Vitamine B12 heb je nodig voor een goede werking van je zenuwstelsel en vitamine D ondersteunt het opnemen van calcium. Daarnaast zitten er ook vetten, suikers en andere vitamines en mineralen in melk. Dit maakt melk voor veel mensen een waardevol drankje, vooral als ze niet genoeg van deze voedingstoffen uit andere producten halen.
Voordelen van melk voor jong en oud
Vooral kinderen worden vaak geadviseerd om melk of zuivel te nemen. Tijdens de groei helpt calcium om de botten stevig en gezond te houden. Ook zwangere vrouwen en ouderen hebben extra behoefte aan vitamine D en B12. Wie niet elke dag vlees of vis eet, kan deze vitamines uit melk halen. Daarnaast kan melk helpen om dorst te lessen, zeker als je kiest voor magere of halfvolle melk. Het drinken van melk wordt door verschillende voedingsdeskundigen ondersteund, zolang het past binnen een gezond eetpatroon.
Nadelen en aandachtspunten bij het drinken van melk
Niet voor iedereen is melk goed verteerbaar. Sommige mensen kunnen lactose, een suiker in melk, niet goed verteren. Dat heet lactose-intolerantie. Dit kan zorgen voor buikpijn of diarree. Er zijn ook mensen die allergisch zijn voor het eiwit in melk. Verder is er discussie over de hoeveelheid verzadigd vet in volle melk. Veel verzadigd vet kan de kans op hartziektes vergroten. Voor volwassenen is het daarom aan te raden om te kiezen voor magere of halfvolle melk. Sommige onderzoeken wijzen erop dat grote hoeveelheden melk niet altijd meer voordelen geven, en mogelijk zelfs minder gunstig zijn als je al voldoende calcium en eiwitten uit andere producten haalt.
De rol van melk in het dagelijks leven
In Nederland staan melk en zuivel centraal in veel maaltijden. Yoghurt, kaas en vla zijn populaire producten. Toch kiezen steeds meer mensen voor alternatieven zoals sojadrink of havermelk, bijvoorbeeld omdat ze geen melk uit dieren willen gebruiken of omdat ze problemen krijgen van het drinken van melk. Deze alternatieven bevatten soms minder calcium en andere voedingsstoffen, dus het is goed om het etiket te lezen. Sommige mensen vinden dat melk niet bij een volwassen eetpatroon hoort, anderen willen het bewust binnen hun menu houden. Het is belangrijk om hierbij naar je eigen lichaam te luisteren en te kijken waar jij je goed bij voelt.
De meest gestelde vragen over melk en gezondheid
Kan ik melk drinken als ik lactose-intolerant ben?
Bij lactose-intolerantie kun je gewone melk meestal minder goed verdragen. Je kunt kiezen voor lactosevrije melk of alternatieve dranken zoals soja- of havermelk. In lactosevrije melk is het melksuiker al afgebroken, zodat je er minder snel klachten van krijgt.
Is melk nodig voor sterke botten?
Calcium is belangrijk voor sterke botten, en melk is daar een makkelijke bron van. Maar ook uit andere producten zoals groene groenten, noten of verrijkte sojadrink kun je calcium halen als je geen melk drinkt.
Zit er veel suiker in melk?
In gewone melk zit van nature melksuiker, dat heet lactose. Er wordt meestal geen suiker toegevoegd aan gewone melk, maar bij sommige zuiveldranken of yoghurts wel. Kijk daarom op het etiket als je wil weten hoeveel suiker erin zit.
Is plantaardige melk gezonder dan koemelk?
Plantaardige melk zoals soja- of havermelk kan een goede keuze zijn als je geen dierlijke melk wil of kunt gebruiken. Let er wel op dat niet alle varianten evenveel calcium, vitamine D of eiwit bevatten als gewone melk. Verrijkte plantaardige melk komt daar meer bij in de buurt.