Pistachenoten zijn gezond en worden vaak gezien als een slimme toevoeging aan je eetpatroon. Ze zijn niet alleen lekker als snack, maar bevatten ook veel goede stoffen voor het lichaam. Deze noten groeien aan een boom en worden al eeuwen gegeten in verschillende landen. Er zijn allerlei manieren om pistachenoten te eten: los, door een salade of in een bakje yoghurt. Steeds vaker vragen mensen zich af wat pistachenoten nu precies doen voor de gezondheid. Het antwoord is interessanter dan je misschien verwacht.
Pistachenoten zijn rijk aan voedingsstoffen
Een portie pistachenoten bevat veel goede bouwstoffen, zoals gezonde vetten, eiwitten en vezels. Deze noten zitten boordevol vitamines en mineralen, zoals vitamine B6, vitamine E en magnesium. Deze stoffen helpen bij het goed werken van je lichaam, bijvoorbeeld voor je spieren en zenuwstelsel. Door de combinatie van diverse voedingsstoffen vullen pistachenoten snel en kun je er van genieten zonder direct te veel te eten. Met een handje op een dag kom je al snel aan een flink aantal nuttige stoffen die je dagelijks nodig hebt.
Pistachenoten ondersteunen hart en bloedvaten
De vetten in pistachenoten zijn vooral de vetsoorten die goed zijn voor hart en bloedvaten. Deze noten bevatten weinig verzadigd vet, maar juist veel enkelvoudig en meervoudig onverzadigd vet. Dit soort vet helpt bij het verlagen van het slechte cholesterol in je bloed en houdt zo je hart in goede conditie. Daarnaast bevatten pistachenoten stoffen zoals kalium en antioxidanten, die ook kunnen bijdragen aan een goede hartgezondheid. Eten van pistachenoten als onderdeel van een gevarieerd dieet past goed binnen een gezonde levensstijl.
Helpen bij het behouden van een gezond gewicht
Pistachenoten kunnen ondersteuning geven bij het op peil houden van je gewicht. Ze bevatten wel calorieën, maar de vezels en eiwitten zorgen voor een verzadigd gevoel. Daardoor heb je na een portie vaak minder snel weer trek. Uit onderzoek blijkt dat de kans op overeten kleiner is als je noten zoals pistachenoten neemt. Het pellen van de noten kost enige tijd, waardoor je meer bewust eet en sneller doorhebt wanneer je genoeg hebt gehad. Ook blijken mensen die regelmatig noten eten vaak een lager lichaamsgewicht te hebben dan mensen die helemaal geen noten nemen.
Goed voor de darmen en het afweer
Naast gezonde vetten en eiwitten bestaan pistachenoten uit veel vezels. Deze vezels zijn belangrijk voor een goede stoelgang en ondersteunen een gezonde darmwerking. Daarbij helpt een goede darmwerking ook het afweersysteem. Een groot deel van de weerstand zit in de darmen, en vezels uit pistachenoten ondersteunen dit proces. Ook antioxidanten, die van nature in pistachenoten voorkomen, helpen het lichaam te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Ze vangen bijvoorbeeld schadelijke stoffen weg die ontstaan bij gewone stofwisseling of door ongezond eten. Zo dragen pistachenoten bij aan bescherming van het lichaam op verschillende manieren.
Let op zout en allergieën
Een aandachtspunt bij pistachenoten is het zout dat vaak wordt toegevoegd aan de gebrande variant. Te veel zout eten is niet gunstig voor de bloeddruk en kan op lange termijn slecht zijn voor je hart. Kies daarom het liefst voor ongezouten pistachenoten als je ze voor de gezondheid neemt. Ook geldt, net zoals bij andere noten, dat sommige mensen een allergie kunnen hebben voor pistachenoten. Bij klachten zoals jeuk of zwelling is het verstandig om met een arts te overleggen. Verder zijn pistachenoten, ondanks hun gezonde eigenschappen, vrij rijk aan calorieën. Eet ze dus met mate, bijvoorbeeld een klein handje per dag.
Meest gestelde vragen over pistachenoten en gezondheid
- Bevatten pistachenoten veel calorieën? Pistachenoten bevatten redelijk wat calorieën. Daarom is het belangrijk om niet te veel te eten. Een klein handje per dag past goed binnen een gezond dieet.
- Zijn ongezouten pistachenoten beter dan gezouten? Ongezouten pistachenoten zijn gezonder omdat je dan minder zout binnenkrijgt. Te veel zout kan de bloeddruk verhogen.
- Is het goed om pistachenoten te eten bij een dieet? Pistachenoten kunnen helpen bij het op gewicht blijven door het verzadigde gevoel dat ze geven. Let wel altijd op de portie en het aantal calorieën.
- Kun je een allergische reactie krijgen van pistachenoten? Sommige mensen krijgen een allergische reactie van pistachenoten. Dit kan bijvoorbeeld jeuk of zwelling veroorzaken. Bij klachten is het verstandig naar de huisarts te gaan.