Honing en een gezonde leefstijl: lekker, maar is het ook gezond?

Wat zit er eigenlijk in honing?

Honing bestaat vooral uit verschillende soorten suiker, zoals glucose en fructose. Bijna tachtig procent van honing is suiker. Dat betekent dat je lichaam honing precies hetzelfde verwerkt als gewone kristalsuiker. Naast suiker bevat honing kleine beetjes vitamines en mineralen, maar deze zijn zo weinig dat ze bijna geen invloed hebben op wat je binnenkrijgt. Honing bevat bijvoorbeeld wat vitamine B, vitamine C en verschillende mineralen, maar die krijg je ook uit andere voedingsmiddelen. Als je honing vergelijkt met suiker valt vooral op dat het verschil in voedingsstoffen heel klein is. Honing is dus niet duidelijk gezonder, maar ook niet veel slechter dan suiker.

Waarom denken mensen dat honing gezonder is?

In veel verhalen en op internet lees je dat honing goed zou zijn voor de gezondheid. Veel mensen geloven dat het helpt tegen verkoudheid, dat het het lichaam sterker maakt of meer energie geeft. Dit idee komt misschien omdat honing uit de natuur komt en dus minder bewerkt is dan gewone suiker. Toch klopt dit beeld niet helemaal. Beide producten geven het lichaam vooral snelle energie, zonder een groot effect op de gezondheid. Er zijn geen duidelijke bewijzen dat je van honing minder snel dik wordt of dat het beter is voor mensen met diabetes. Dat komt omdat je lichaam geen verschil maakt tussen de soorten suiker. Zowel honing als gewone suiker leveren vooral calorieën en verhogen je bloedsuiker snel.

De rol van honing in een gezonde voedingspatroon

Als je een gezonde eetstijl wilt volgen, is het goed om zo min mogelijk suiker te gebruiken. Of het nu om honing gaat of om gewone suiker, beide passen niet in de Schijf van Vijf. Dit betekent niet dat je nooit honing mag eten, maar het is slim om het klein te houden. Een beetje honing over de yoghurt of in de thee kan prima, zolang je niet te vaak zoet toevoegt aan je eten. Eet je veel honing of voeg je elke dag honing toe, dan krijg je ongemerkt veel suikers en calorieën binnen. Dit kan op de lange duur zorgen voor overgewicht en tandproblemen. Het Voedingscentrum raadt daarom aan honing te zien als een zoetmiddel voor af en toe.

Honing, natuur en (on)bewerkte producten

Veel mensen kiezen vaak voor natuurlijke producten omdat ze denken dat die altijd beter zijn dan bewerkte producten. Honing komt direct van de bij, maar dat maakt het niet meteen gezonder voor lichaam en geest. Als je kijkt naar voeding-gezonde-leefstijl gaat het altijd om het totaal van wat je eet en niet alleen om één bepaald product. Zelfs als een product uit de natuur komt, kan het nog steeds veel suiker en calorieën bevatten. Daarom telt vooral hoe je alles samen eet en drinkt op een dag. Een gezonde leefstijl ontstaat door veel groente, fruit, volkorenproducten, noten en weinig suiker. Honing kan daar af en toe bij horen, maar het is geen product dat echt nodig is voor goede gezondheid.

Hoe gebruik je honing op een verstandige manier?

Genieten van honing kan zeker, maar doe het met mate. Een lepel honing in de thee is prima als je daar echt van houdt. Je kunt er ook gebak mee zoeten, maar denk eraan dat je dan zeker niet minder suiker binnenkrijgt dan met gewone suiker. Honing heeft wel een bijzondere smaak en maakt eten aangenaam zoet. Wil je gezond blijven eten, probeer dan vooral niet dagelijks toegevoegde suikers binnen te krijgen. Kies vaker voor fruit als je zoet wilt eten. Zo krijg je naast de zoete smaak meteen ook vezels, vitamines en vocht binnen. Daarmee help je jouw gezonde voedingspatroon en verklein je de kans op overgewicht.

Veelgestelde vragen over honing en gezondheid

Is honing beter dan gewone suiker voor je gezondheid?

Honing en suiker bevatten bijna dezelfde soorten en hoeveelheid suikers. Je lichaam maakt geen verschil tussen de suikers uit honing en uit gewone suiker. Beide soorten leveren vooral calorieën en passen niet in een gezond dagelijks patroon als je er veel van eet.

Bevat honing nuttige vitamines of mineralen?

Honing heeft kleine hoeveelheden vitamines en mineralen, maar deze dragen nauwelijks bij aan wat je per dag nodig hebt. Voor dagelijkse vitamines en mineralen kun je beter groente, fruit en volkorenproducten eten.

Is het veilig om honing aan baby’s te geven?

Bijenhoning kan bacteriën bevatten waar baby’s ziek van kunnen worden. Geef kinderen jonger dan één jaar daarom nooit honing. Voor volwassenen en oudere kinderen is honing veilig te eten.

Helpt honing tegen hoesten?

Honing kan de keel zachter maken als je last hebt van hoest. Dit helpt vooral bij een droge keel. Toch geneest honing geen verkoudheid. Het kan het hoesten tijdelijk wat minder vervelend maken, maar het is geen medicijn.

Past honing in een koolhydraatarm dieet?

Honing bestaat uit veel koolhydraten, vooral suikers. Het past daarom niet in een dieet waarbij je zo min mogelijk koolhydraten wilt eten. Bij een koolhydraatarm dieet kun je honing dus beter laten staan.