Voedingsstoffen in havermout
Havermout bevat veel belangrijke voedingsstoffen. Het zit vol vezels en vooral de stof beta-glucaan is bekend. Deze vezel helpt bij het verlagen van het cholesterol in het bloed. In havermout zitten ook flink wat eiwitten en koolhydraten. Daarnaast vind je er vitamines in zoals B1 en mineralen als magnesium, ijzer en zink. Door deze combinatie levert havermout niet alleen energie om de dag te beginnen, het ondersteunt ook je spieren en helpt je lichaam goed te functioneren. Veel mensen merken dat ze langer vol zitten na een kommetje havermout, wat soms helpt bij het kiezen voor gezondere tussendoortjes.
Goed voor je hart en darmen
De aanwezige vezels in havermout zijn goed voor je hart en bloedvaten. Verschillende onderzoeken laten zien dat mensen die regelmatig havermout eten, een kleinere kans hebben op een te hoog cholesterol. Daarnaast zorgen vezels voor een goede spijsvertering. Ze helpen je darmen om het eten beter te verteren en houden je langer verzadigd. Dat kan zeker fijn zijn als je probeert niet te veel te snacken tussen de maaltijden door. Ook zorgt de langzame opname van koolhydraten ervoor dat je bloedsuiker minder snel stijgt, wat goed is voor mensen die willen letten op hun energiepeil.
Havermout past in veel diëten
Het fijne aan havermout is dat bijna iedereen het mag eten. Het bevat van zichzelf geen gluten, zolang je kiest voor pure havermout en deze niet besmet is met een ander graan. Hierdoor past het zelfs in een glutenvrij dieet. Ook voor mensen die vegetarisch of veganistisch eten is havermout handig, omdat het helpt bij de dagelijkse inname van eiwitten. Havermout kan makkelijk met verschillende soorten melk of plantaardige melk gemaakt worden. Het vult goed en je kunt er fruit, noten of zaden aan toevoegen voor meer smaak én extra voeding. Let wel op met kant-en-klare havermoutproducten met toegevoegde suikers; pure havermout is de gezondste keuze.
Simpele bereiding en veel variatie
Een ander groot voordeel van havermout is dat je het in een paar minuten klaar hebt. Met wat water of melk en een pannetje of magnetron maak je snel een voedzaam ontbijt. Je kunt havermout koken, weken of zelfs rauw door bijvoorbeeld yoghurt mengen. Voor mensen die ’s ochtends weinig tijd hebben is ‘overnight oats’ een makkelijke optie: je laat de havermout weken in melk in de koelkast en hoeft het de volgende ochtend alleen nog te eten. Door te variëren met fruit, kaneel of noten blijft je ontbijt telkens anders en gezond. Ook in baksels zoals pannenkoeken of zelfgemaakte repen kun je havermout goed gebruiken.
Meest gestelde vragen over de gezondheid van havermout
-
Is havermout geschikt voor mensen met een glutenallergie?
Havermout is van nature glutenvrij, maar kan soms sporen van gluten bevatten door bewerking. Kies voor havermout met een glutenvrij keurmerk als je een glutenallergie hebt.
-
Hoeveel havermout kun je het best eten per dag?
Een normale portie havermout is ongeveer 40 tot 60 gram per keer. Voor dagelijks gebruik is één portie als ontbijt meestal genoeg.
-
Bevat havermout veel suiker?
Pure havermout bevat geen toegevoegde suiker. In sommige kant-en-klare havermoutproducten zit wel suiker. Kies daarom voor gewone havermout zonder toevoegingen.
-
Kun je afvallen met havermout?
Havermout kan helpen bij afvallen doordat het je een vol gevoel geeft. Het bevat daarnaast weinig vetten en suikers, waardoor het goed in een voedingsschema past.
-
Is havermout beter dan andere ontbijtgranen?
Havermout bevat meer vezels en minder suiker dan veel andere ontbijtgranen. Het helpt je langer vol te blijven en ondersteunt je gezondheid op verschillende manieren.