Rijk aan goede vetten en voedingsstoffen
Deze nootsoort bevat veel onverzadigde vetten. Dat zijn de vetten die je lichaam helpen bij het regelen van het cholesterolgehalte. Ook bevatten amandelen Vitamine E, magnesium, fosfor, ijzer en zink. Vitamine E beschermt je lichaamscellen en draagt bij aan een gezonde huid. Magnesium ondersteunt je spieren en je energieniveau. De mineralen in amandelen zijn ook van belang voor de werking van je zenuwen en botten. Eén handje per dag (ongeveer 25 gram) levert al een flinke bijdrage aan deze belangrijke stoffen.
Vezels en eiwitten voor een vol gevoel
Een voorbeeld van het positieve effect van amandelen zie je terug in het gevoel van verzadiging. Ze zitten vol vezels, waardoor je minder snel trek krijgt na het eten ervan. Dit kan helpen als je wilt letten op je gewicht. Daarbij bevatten ze relatief veel plantaardige eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor je spieren en voor het herstel van je lichaam na inspanning. Amandelen kunnen goed dienen als vervanger voor een andere snack zoals chips of koekjes, die meestal minder nuttige bouwstoffen bevatten.
Hulp voor het hart en de bloedvaten
Diverse onderzoeken laten zien dat mensen die regelmatig noten eten minder kans hebben op hart- en vaatziekten. De gezonde vetten in amandelen zijn hier een belangrijke reden voor. Onverzadigd vet helpt de bloedvaten soepel te houden en het cholesterol op peil te houden. De stofjes in deze noten dragen bij aan de bescherming van het hart. Het regelmatig toevoegen van een kleine portie amandelen aan je voeding past dus goed in een gezonde leefstijl.
Allergieën en aandachtspunten bij gebruik
Niet iedereen kan zomaar amandelen eten. Sommige mensen zijn allergisch voor noten en kunnen hiervan last krijgen. De klachten kunnen mild zijn, maar in sommige gevallen ernstig, denk aan ademhalingsproblemen of zwellingen. Verder zijn amandelen rijk aan calorieën, wat betekent dat je er niet onbeperkt van moet eten als je op je gewicht wilt letten. Eén handje per dag past prima, maar een hele zak kan te veel van het goede zijn. Kies het liefst voor ongezouten en ongebrande amandelen. De gezouten of gebrande varianten bevatten vaak extra olie of zout dat je lichaam niet nodig heeft.
Populaire manieren om amandelen te eten
Veel mensen eten amandelen als losse snack, omdat ze gemakkelijk mee te nemen zijn. Je kunt ze prima toevoegen aan havermout, yoghurt of muesli voor meer smaak en bite. Ook over een salade strooien is een lekkere manier om wat extra voedingstoffen binnen te krijgen. In de keuken worden ze vaak gebruikt in baksels, bijvoorbeeld als amandelmeel in cakes of koekjes. Vergeet niet dat geroosterde noten net zo voedzaam zijn als rauwe, zolang er geen zout of extra olie is toegevoegd. Hiermee bieden amandelen veel opties voor iedereen die wil genieten van een gezondere leefstijl.
Veelgestelde vragen over amandelen gezond
- Zijn amandelen geschikt als je wilt afvallen?
Amandelen bevatten veel voedingsstoffen en geven snel een vol gevoel. Dit kan helpen bij het afvallen als je er niet te veel van eet. Een klein handje is genoeg voor de goede stoffen zonder teveel calorieën.
- Kun je amandelen eten als je diabetes hebt?
Amandelen passen goed bij diabetes, omdat ze weinig koolhydraten bevatten en helpen om je bloedsuiker stabiel te houden. Let wel op de hoeveelheid, want ze leveren veel energie.
- Zijn rauwe of gebrande amandelen gezonder?
Rauwe amandelen zijn het meest puur, zonder extra vet of zout. Gebrande amandelen kunnen extra olie bevatten. Het beste kies je ongezouten en ongebrande noten.
- Hoeveel amandelen kun je het beste per dag eten?
Een handje per dag, ongeveer 25 gram, is genoeg om te profiteren van de gezonde stoffen in amandelen zonder teveel calorieën binnen te krijgen.
- Kun je allergisch zijn voor amandelen?
Ja, een allergie voor amandelen komt voor. Klachten verschillen per persoon en kunnen mild of ernstig zijn. Bij twijfel overleg je altijd met een arts.