Kersen gezond? Jazeker, deze vrolijke zomerfruitjes zitten vol goede stoffen voor het lichaam. Met hun frisse smaak en diepe rode kleur zijn kersen niet alleen lekker, maar ook heel voedzaam. Ze worden vaak gegeten uit de hand, in een toetje of door de yoghurt. Maar wat maakt ze nou eigenlijk zo goed voor je?
Vol vitamines en mineralen
In kersen zitten veel voedingstoffen die het lichaam nodig heeft. Denk aan Vitamine C, kalium en vezels. Vitamine C helpt bij de bescherming van je cellen en versterkt het afweersysteem. Kalium draagt bij aan een goede werking van de spieren en zorgt ervoor dat de bloeddruk op peil blijft. De vezels in de vrucht zorgen voor een goede spijsvertering. Door deze voedingsstoffen kunnen kersen bijdragen aan een gezonde levensstijl. Zelfs een kleine portie geeft al mooie voordelen voor het lichaam.
Antioxidanten voor het lichaam
Kersen bevatten anthocyanen. Dat zijn kleurstoffen die werken als antioxidanten. Deze stofjes beschermen het lichaam tegen kleine beschadigingen van binnen. Schadelijke stoffen die bijvoorbeeld ontstaan door stress, zonlicht of luchtvervuiling, worden sneller opgeruimd. Wetenschappers denken dat antioxidanten helpen om het lichaam in balans te houden. Hierdoor kun je op de lange termijn minder snel ziek worden. Onderzoekers vinden vooral de hoeveelheid antioxidanten in de donkere soorten opvallend hoog.
Rustgevend effect en beter slapen
Veel mensen weten niet dat kersen van nature melatonine bevatten. Melatonine is een stofje dat het lichaam gebruikt om een gezond slaapritme te houden. Door kersen te eten, krijgt het lichaam deze stof op een natuurlijke manier binnen. Sommige mensen merken dat ze makkelijker inslapen na het eten van kersen of het drinken van kersensap. Sommige onderzoeken laten zelfs zien dat mensen met slaapproblemen baat kunnen hebben bij regelmatig gebruik van kersen of sap daarvan.
Licht zoet, laag in calorieën
Kersen hebben van zichzelf een zoete smaak, terwijl ze niet veel calorieën bevatten. In 100 gram zitten ongeveer 50 calorieën. Dat is best weinig voor zo’n lekkere snack. Het natuurlijke suikergehalte maakt kersen iets zoeter dan ander zomerfruit. Toch dragen ze zo bij aan een gezond eetpatroon. Ze vullen goed zonder dat je snel te veel eet. Daarnaast bevatten ze bijna geen vetten. Hierdoor zijn ze makkelijk te combineren met andere gezonde tussendoortjes, zoals yoghurt of havermout.
Veelgestelde vragen over kersen gezond
- Kun je elke dag kersen eten?
Kersen mogen elke dag gegeten worden, zolang je varieert met andere fruitsoorten voor een compleet voedingspatroon.
- Zijn kersen ook goed voor sporters?
Kersen bevatten antioxidanten en kalium. Deze stoffen ondersteunen het herstel van spieren en kunnen helpen tegen spierpijn na het sporten.
- Zijn zure en zoete kersen even gezond?
Zowel zure als zoete kersen bevatten vitamines en antioxidanten. Zure kersen worden iets vaker onderzocht op het effect bij slaap en spierherstel.
- Mag je kersen tijdens een dieet eten?
Kersen passen goed binnen een dieet, want ze bevatten relatief weinig calorieën en vet, maar geven toch een vol gevoel.
- Wat is beter: verse kersen of kersensap?
Verse kersen zijn gezonder dan sap, omdat ze meer vezels bevatten. Kersensap kan wel makkelijk zijn als je moeite hebt met kauwen.